A ces vendanges à l'ancienne, quelle ambiance.
Jour 1
Nous retrouvons quelques amis de l’inauguration, d’autres du forum CCLF quelques portugais. Le nombre est limité à 25 camping-cars.
Un certain monsieur, arrivant le vendredi soir, à qui je propose une bière fraîche, refuse ce modeste breuvage et dit qu’il n’est pas venu ici pour boire de la bière. Il a passé la journée du lendemain à l’eau et au citrate de bétaïne.
Nous sommes quelques-uns à avoir su laper délicatement le Porto et, le matin, nous pouvions nous faire passer le goût du dentifrice.
Comment faire comme les grands ?
Jour 2
Nous sommes transportés dans une propriété pour gauler les amandes (cela s’appelle avoir la gaule portugaise du matin).Certains mettent du cœur à l’ouvrage, d’autres choisissent de photographier. On remarque déjà que nos amis Portugais sont plus vaillants que les français pour ces travaux manuels.
Puis visite de Seixas et de la chapelle de Concarvo, chapelle qui domine la vallée
C’est aussi le premier casse-croûte. Jambon Portugais (protégé au piment) fromage, petits gâteaux, vins rocailleux et très bon, porto blanc, doux au palais, dur à la tête.
.Retour à la cantine de l’ACDR ou un mélange de riz, de fayots et de porc nous assoie l’estomac.
Après midi visite du château de Mariaval où nous assistons à la mise en transe de notre ami l'archéologue, le docteur Coxaio. Il nous fait assister à sa dernière découverte, un temple romain.
Il suppose que la place, devant le temple, renferme de nombreux trésors.
Photo de Jean Jack
Le soir à l’école du village cassage des amandes avec une barre de fer et des cailloux, aïe les doigts!!
Notre production
Un exercice local auquel nous nous sommes exercé , le levagedecoude .
Puis un orchestre à l’ancienne nous fera vivre une superbe soirée. Et encore des petits gâteaux ou crêpes régionales.
Jour 3
Visite du Musée Casa Grande de Freixo de Numao : Ce dernier renferme outre ses vestiges romains l’histoire régionale. Les diverses découvertes archéologiques seront exposées dans un bâtiment en rénovation de 700 m² d’exposition.
Petite balade au Castelo Velho avec vue sur Villa Nova de Foz Coa ainsi qu’au Prazo .
Le prazo c’est le lieu le plus étendu des découvertes de ruines romaine. Paolo, notre guide, nous explique la vie des Romains dans un français impeccable. Nous découvrons que cette région est très riche en passé historique (voir nos précédentes étapes à Freixo De Numao).
Cet après midi visite de Régua mais une malencontreuse crevaison du bus nous privera d’une balade plus longue. Retour en train le long du Douro. Les noms de crus de Porto prestigieux sont affichés au dessus des vignes ‘’ Feirera, Sandeman et autres …’’
Ces vignes, en étage, sont plantées sur la colline. Nous avons vu des pelles creuser la roche et des camions amener des tonnes de terre pour préparer le sol.
Ce soir animation à la charge des autocaravanistes. Chacun y va de sa petite histoire et nous assistons à l’incroyable: Alberto qui traduit, pour les Portugais, les histoires françaises en … français, la fatigue peut être ?
Jour 4
Le but de notre voyage, des vendanges à l’ancienne.
Dans une vigne proche de l’école ou nous avons cassé les amandes, ramassage du raisin, les choses sont bien organisées, seaux et sécateurs pour chacun.
Un peu de liquide vaisselle et cela fonctionne parfaitement. Un coup dans le seau, un coup dans la bouche, que ce raisin est bon.
Un pied, un seau, la production vas être bonne.
Une heure de travail et casse croûte. Sardines grillées à la braise, Jambon, fromage, vin du cru (qui l'eu cru ?)
A aussi un petit liquide excellent de Porto Blanc . Très bon pour enlever les courbatures.
A savoir, la recette d’un Portugais ancien poissonnier : Pour que vos sardines ne pèsent pas sur l’estomac, laissez mariner ces dernières dans du gros sel une heure ou deux avant de les cuire.
Le soir foulage du raisin au pied et en musique. Lavage des pieds avant et après (après on n’est pas obligé).
Pesage du vin par le maitre chai, il sera de qualité (le vin pas le maitre chai).
Ce merveilleux breuvage sera commercialisé d'ici 1 an sous le nom : LE VIN DE CHULLE, chullé voulant dire sentir en portugais( ou puer)
Nos cuisiniers
Cuisine à l'ancienne dans des chaudrons en fer et au feu de bois
Et puis casse croute, soupe aux choux, porc mariné dans des marmites en fer et tout cela cuit au feu de bois par nos maîtres cuisiniers.
Manuella, la merveilleuse et patiente épouse d'Alberto
Le soir tard, le son de l’accordéon accompagne les danses des jeunes dames valsant sur les pavés inégaux de la route. Je pense même que le carburant était pour beaucoup dans le dynamisme des gens.
Est-ce de la potion magique ?
Non mais un sublime Porto local.
La barrière des langues n'existe pas , les mains suffisent .
Peintre local de la station de chemin de fer de Freixo de Numao,au bord du Douro
Quelle belle réception, quelle amitié, quelle qualité d’accueil,merci , merci encore à nos mis Portugais de ces moments vrais et merveilleux.
Merci à la municipalité de Freixo, au Docteur Coixao et à son équipe de l'ACDR.
Un autre compte-rendu sur le site du Rustique :http://lsinzelle.free.fr/portugal/portugal-04.htm
